星野玉露の特徴と淹れ方

 

星野玉露の特徴

 

ふくよかなとろりとした甘みがあります。

覆いをして直射日光を遮りゆっくり育てることで旨味を凝縮しています。

日陰でゆっくり成熟させることで葉緑素が増し、旨味成分のテアニンが増えます。


淹れ方

 

※小さめのお湯のみをご用意ください。お湯のみ3つ分の抽出量で記載しています。


1. 茶葉10gを急須に入れ、ぬるめのお湯(60℃)を少量注ぎます。

2. 約2分30秒抽出します。焦らずじっくりがおいしく淹れるコツです。

3. お湯のみに湯のみに対し右回りに少しづつ均等に淹れて最後の一滴まで廻して注ぎます。


ご使用済みの茶葉は水気を切り、冷ました後酢醤油などでお召し上がりいただけます。

 

茶やの星野玉露

 
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